Овај рецепт за печени лосос од меденог белог лука тако је једноставан да свако може ово учинити успехом у кухињи! Неколико биљака, свежи лосос, лимун, мед и бели лук комбинују се како би у овај невероватни морски плод унели невероватан укус.
Риба печена у рерни олакшава чишћење и даје вам идеалан брзи оброк за ужурбане радне дане.
Лосос је диван додатак здравој исхрани, јер је пун омега-3 масних киселина и утврђено је да садржи здраве масти које су вашем телу потребне за гориво.
Рецепт најбоље печеног лососа са меденом глазуром од белог лука
Ако сте покушавали да смислите како да додате више рибе у свој план оброка, онда моја глазура од меденог белог лука чини ово најбоље печеним рецептом лососа који ћете икада пробати.
Апсолутно волим што могу да припремим мешавину зачина и глазуру за само минут, и то од фрижидера до рерне за мање од 5 минута.
Са тако кратким потребним временима кувања, цео мој оброк може бити на столу за мање од пола сата!
Ако имате више времена у кухињи, обавезно погледајте овај хрскави бели лук пармезан и мој рецепт за лосос у Велингтону.
Које унутрашње температуре треба да буде бели лук од лососа?
Када кувате било који протеин, прво на шта треба обратити пажњу је како се осигурати да ли је безбедан за конзумацију. Иако увек препоручујем безбедне поступке приликом руковања месом, укључујући рибу, унутрашња температура кувања је заиста најважнији део безбедности.
ФДА препоручује да се лосос интерно кува на најмање 145ºФ пре конзумирања. Да бисте најбоље тестирали температуру, извадите лосос из рерне и ставите термометар за месо у најдебљи део рибе. Ако се температура није повисила на одговарајућу температуру, наставите да кувате у корацима од по 5 минута.
Да ли се медени бели лук лосос лако замрзава?
Овде увек делим оброке који су одлични за припрему унапред да бисте се смрзли за будуће ужурбане вечери. Овај рецепт, међутим, не смрзава се и не загрева добро.
То је рекло, дефинитивно можете помешати маринаду и замрзнути. Само додајте маринаду са филеом лососа у врећу за замрзавање и уђите у замрзивач да се одмрзне и пече касније.
Као и увек, побрините се да правилно означите и датирате храну коју ставите у замрзивач како би се могла користити у сигурном временском оквиру. У овом случају, лосос би био добар у вашем замрзивачу 3-4 месеца.
Шта да послужим са меденим лососом од белог лука?
Будући да је лосос заиста звезда емисије са овим рецептом, ваши прилози би требали бити бесплатни.
Најчешће се пиринчани пилаф налик на скроб, пире кромпир или једноставна тестенина лепо слажу са лососом. Поред тога, идеално је основно поврће на пари или печено попут броколија, шаргарепе, грашка или карфиола.
Дозволите лососу да буде звезда емисије. Користите комплементарне стране за побољшање укуса или за омогућавање сјаја укуса.
- Пиринчу додајте лимун или креч за сјајнији укус који се добро слаже са печеним лососом
- Једноставна тестенина са маслацем са укусом белог лука и биљака није претерана
- Пире од кромпира од белог лука више је него основно, али ипак довољно једноставно да не надјача укус лососа
- Парно поврће са исцедком лимуна у пару је дивно и брза је и једноставна опција
Који је лосос најбољи за рецепт за печени лосос?
Иако је укус лососа прилично сличан, без обзира коју врсту купите, постоје разлике. Многи појединци ће процијенити хоћете ли купити дивље уловљене или узгајане на фарми. То ћу препустити вама да одредите шта ћете купити. Испод су моји лични фаворити.
Амерички атлантски лосос најлакше се налази на оближњим тржиштима и има добар профил укуса који добро функционише са овим одређеним рецептом. Још један сјајан избор који треба размотрити је соцкеие лосос. Цохо Салмон је мој последњи корак када гледам лососа за оброк.
У лососу постоје и друге опције. У зависности од тога како се узгаја, обрађује и кошта, можда постоји другачији лосос који више волите. Препоручујем да кушате различите опције како бисте утврдили своје личне преференције.
Састојци за рецепт за глазирани лосос од меда
- Лосос
- Лимуни
- Маслиново уље
- СОС од остриге
- Бели лук у праху
- Мед
- Италијанска биљна мешавина
Како пећи лосос у рерни
Загрејте рерну према упутствима и обложите плех папиром за лако чишћење. Све састојке осим лососа и лимуна умутите док се добро не сједине.
Нарежите лимун и ставите га у један слој на папир за печење који ћете прелити филеом лососа. Једном када лосос ставите на кришке лимуна, премазат ћете глазуру по врху и пећи у складу са упутствима.
Видео рецепт:
Картица рецепта за штампу:
Припремно време5 минута
Цоок Тиме25 минута
Укупно време30 минута
Састојци
- 1 филе лососа (око 1 кг);
- 2 лимуна, исечена на кришке;
- 4 кашике маслиновог уља;
- 2 кашике соса од острига;
- 1 кашика белог лука у праху;
- 2 кашике меда;
- 2 кашичице сушеног италијанског биља.
Упутства
- Загрејте рерну на 180Ц / 350Ф.
- Умутите маслинову ои са сосом од острига, белим луком у праху, медом, италијанским биљем, сољу и бибером.
- Слојевите лимуне исечене на плех прекривен пергаментом, а на њега ставите филе лососа. Премажите глазуром и пеците 25 минута.
- Роштиљ још 2 минута за хрскаву кору.
Информације о исхрани:
Принос:
5Величина порције:
7 озИзнос по порцији:Калорије: 235Укупне масти: 17гЗасићене масти: 3гПренос масти: 0гЗасићене масти: 13гХолетерол: 29мг Натријум: 227мгУгљени хидрати: 12гВлакана: 1гШећер: 8гПротеини: 11г