Снацк време не мора увек значити чипс и слаткише. Ако пазите на тежину или једноставно желите да се храните здравије за бољи целокупан животни стил, ови печени крумпирићи од авокада су управо поред вас.
Морам да кажем, апсолутно волим авокадо. Ставио сам их на готово све, али никада нисам ни помишљао да од њих правим помфрит!
За само око 20 минута можете да грицкате ове невероватно здраве алтернативе прженом кромпиру, а рецепт укључује одличан сос од јалапена за умакање који је изванредан са овог света.
Направите их као предјело следећи пут кад приредите вечеру и обећавам да ће људи недељама причати о вашем оброку.
Авокадо ће вам требати наравно, а вероватно је најбоље ако није превише зрео - што такође значи кашасто. Што су јачи, то ће испасти бољи, зато одаберите авокадо који је помало чврст, али ипак довољно зрео за јело. Пошто их печете за разлику од пржења, они ће бити много здравији од помфрита брзе хране.
А пошто су направљени од авокада, за разлику од кромпира, они су углавном здравији. Авокадо садржи здраве масти и толико дивних здравих својстава - једноставно не можете погрешити када одаберете авокадо.
Два авокада чине порцију за две особе, па ако планирате да послужите више од тога, можете само прилагодити рецепт. Ако све удвостручите, изаћи ће онако како је требало - само не заборавите да удвостручите сос да бисте били сигурни да га имате довољно за обилазак.
Припремно време: 5 минута
Време кувања: 20 минута
Укупно време: 25 минута
Принос: 2 порције
Величина порције: 5 оз (150 г)
Кухиња: Американац
Тип: Предјело
Састојци:
Помфрит:
2 велика авокада
1 кашика кашике сок од лимуна
¼ шоља брашна
1 шоља панко презле
1 јаје
2 тбспс. биљно уље
Сос:
1 кашичица киселог јалапена, млевено
½ кашичице сока од киселих краставаца јалапено
1/3 шоље павлаке
½ шоља мајонез
¼ кашичица сушеног кима
½ кашичица сушеног копра
1 кашичица свежег першуна, млевеног
Упутства
1. Нарежите авокадо, зачините сољу и покапајте лимуновим соком да спречите промену боје.
2. Издубите сваку кришку у брашно, умочите у размућено јаје и премажите презлом.
3. Ставите на плех прекривен пергамент папиром. Прелијте биљним или маслиновим уљем за додатну хрскавост. Пећи на 200 Ц (400 Ф) 15 минута.
4. Комбинујте састојке за сос.
5. Послужите директно из рерне са клиновима од лимуна, сосом и свежим першуном.
Након уклањања коштице авокада, можете кашиком лако уклонити љуску.
Исеците сваку половину авокада на прилично танке кришке.
Хлеб и слој уредно сложите на тепсији - остављајући између њих довољно простора за кување
Сос од јалапена је диван - и стварно брз и лак за умутити.
Хрскаво и укусно - Уживајте!
Припремно време5 минута
Цоок Тиме20 минута
Укупно време25 минута
Упутства
- Нарежите авокадо, зачините сољу и покапајте лимуновим соком да спречите промену боје.
- Удубите сваку кришку у брашно, умочите у размућено јаје и премажите презлом.
- Ставите на плех прекривен пергамент папиром. Пећи на 400 Ф (200 Ц) 15 минута.
- Комбинујте састојке за сос.
- Служите директно из рерне са клиновима лимуна, сосом и свежим першуном.
Информације о исхрани:
Принос:
2Величина порције:
5 озИзнос по порцији:Калорије: 850Укупне масти: 70,8гЗасићене масти: 15гХолетерол: 114мг Натријум: 607мгУгљени хидрати: 50,8гВлакана: 13,3гШећер: 5гПротеини: 10,7г