Супа од сира са броколијем једна је од мојих најдражих времена. Ако то никада нисте пробали, једноставно морате. Такође, ако никада нисте направили своју домаћу верзију ове укусне супе, имам савршен рецепт за вас. Ова укусна супа од броколија и сира је тако једноставна за прављење и савршена је за загревање у хладним вечерима. А, потребно је само пола сата за припрему.
Да ли је чорба од сира од броколија добра за вас?
Ако има брокулу, онда је сматрам здравом. Ова укусна супа има две пуне шоље броколија. Броколи има толико дивних витамина и хранљивих састојака, укључујући:
- Витамин Ц
- Витамин К
- Фолна киселина
- Влакно
Ова супа од сира са броколи је дефинитивно добро за тебе!
Колико калорија има у чинији супе од брокуле и сира?
Ако се прецизно придржавате рецепта, добићете 386 калорија по посуди. Али број калорија у вашој супи зависиће од тога да ли ћете тачно следити рецепт. Ако желите да избројите своје калорије, само додајте све састојке.
Ако замените брашно са мало угљених хидрата или користите сир без масти, онда ћете очигледно морати да узмете у обзир те састојке уместо оригинала. Ако још више желите да смањите калорије, прескочите крекере и послужите их домаћим тортиљама од тиквица.
Како згушњавате супу?
Супа од броколија и сира треба да буде нешто густа, ту брашно улази. Ако се придржавате дијете са мало угљених хидрата, можете заменити бадемовим или орашастим брашном уобичајено брашно да би смањили угљене хидрате у овом рецепту.
Или, уопште, прескочите брашно - Употријебите процесор за кухање пасиране цветове брокуле и део течности да бисте додали сјајно средство за згушњавање без брашна.
Колико траје супа од сира од броколија?
Прво, да кажем да је овај рецепт апсолутно укусан. Цела моја породица је волела ову домаћу супу од броколија и сира. Ако желите нешто од овога да сачувате за касније, сигурно можете да га замрзнете. Отприлике половину рецепта замрзнуо сам у малим кесама за замрзавање.
Савршени су за брзи ручак. Само испразните врећу у посуду и ставите је у микроталасну на неколико минута или док не постане добра и врућа. Ова супа се заиста добро замрзава и можете је чувати у замрзивачу до 6 месеци. То је одличан оброк за замрзавање.
Видео рецепт
Картица рецепта за штампу и информације о прехрани
Припремно време10 минута
Цоок Тиме20 минута
Укупно време30 минута
Састојци
- 2 шоље цветова броколија, куване
- 2 шоље сира, исецкано
- 1 ½ шоље пилеће чорбе
- 3 шоље млека
- 4 тбспс. путера
- 2 тбспс. брашна
- 1 средњи лук
- 3 кашике. маслиновог уља
- 2-3 каранфилића белог лука, млевени
- 1 кашичица. чили пахуљица
- 1 кашичица. млевеног мушкатног орашчића
Упутства
- Почните са прављењем роук-а: отопите путер, додајте му брашно и промешајте. Пржите око 1 минута.
- Пирјајте лук док не постане провидан (2-3 минута), додајте бели лук и зачине.
- Комбинујте лук са брашном и почните да сипате млеко малим порцијама, уз непрестано мућење. Када се све млеко уклопи, сипајте пилећу чорбу.
- Ставите на умерену ватру и кувајте 5-7 минута без кључања течности, спречавајући раздвајање млека.
- Додајте сир у малим порцијама, чекајући да се свака шаржа истопи пре додавања следеће.
- На крају додајте кувано цвеће броколија. Можете их оставити целе или блендером очистити неке или све цветове како бисте их умањили и помогли вам да згусне супу.
Информације о исхрани:
Принос:
6Величина порције:
10 оз. (300 г)Износ по порцији:Калорије: 386Укупне масти: 30гЗасићене масти: 15гТрансира масти: 1гЗасићене масти: 13гХолетерол: 69мг Натријум: 627мгУгљени хидрати: 16гВлакана: 2гШећер: 2гПротеини: 15г