Овај рецепт са лососом ће постати омиљен на вашем столу за вечеру. Комбинација конзервираног лососа, зачина за смочницу, презле и мрвице специјалног соса чине их укусним и приступачним. Овај рецепт можете размутити за неколико минута и послужити као предјело или главно јело вашег оброка.
Ако волите фритуле, ове фритуле од карфиола можете направити као вегетаријанску опцију која може бити прилог или предјело.
Рецепт од лососа патти
Овај рецепт за лосос од лососа омиљен је за оне ужурбане ноћи када желим нешто домаће, али немам пуно времена. Стално држим конзервирани лосос при руци, јер је толико приступачан протеин. Мешајући га са неколико састојака за додавање укуса, умутим ове пљескавице и дам их у шерпу да се за кратко време скувају.
Ако волите једноставне рецепте с лососом, обавезно погледајте мој рецепт за хрскави лук са пармезаном од лососа као други главни рецепт који ће се свидети вашој породици.
Могу ли да користим свежи лосос уместо конзервираног?
Ако вам је при руци свежи лосос, дефинитивно га можете користити за овај рецепт. Обично не волим да користим свежи лосос у овој врсти рецепата, јер се толико укусније кува у другим методама.
Међутим, идеално је за оброк када ми је дан пре остало остало лососа од роштиљања или печења.
Једноставно проверите да ли је лосос куван и пахуљите га док се лако не стапа са осталим састојцима.
За разлику од конзервираног лососа, вероватно нећете морати да бринете о уклањању костију или делова коже, што може учинити целокупно искуство бољим.
Шта служите са пљескавицама од лососа?
За овај рецепт обично служим пиринач и поврће. Као што се види на сликама, парадајз и пиринач исечен на кришке савршена су опција. Међутим, то није увек најбоља опција или оно што имам при руци. Дакле, доле су неке од мојих омиљених страна које се добро уклапају са лососом.
- Пржени бели лук Пармезан Шпаргле Спеарсор печени броколи, карфиол и шаргарепа.
- Ваш омиљени пиринач или мешавина пиринча. Бели пиринач, смеђи пиринач, дивљи пиринач или пиринач пилаф.
- Летња тиквица или тиквица печена, печена или сотирана.
- Печени кромпир, печени кромпир или ово Цроцкпот пире кромпир.
Белешка: Обавезно имајте могућност соса за умакање. Обожавам да правим домаћи тартар сос, али тегла из прехрамбене продавнице ће радити једнако добро.
Састојци
- Лосос
- Јаје
- Мрвице
- црвени лук
- Сок од лимете
- Ворцестерсхире сос
- Со
- Црни бибер
Кораци за прављење лососа
Измерите и припремите састојке како бисте имали при руци све што је потребно за припрему пљескавица од лососа.
Када користите конзервирани лосос, исцедите га, а затим сипајте у посуду да бисте уклонили кости, кожу или масне комаде који се могу налазити на лососу. Једном када је уклоњено, можете сипати у посуду коју ћете користити за мешање рецепта са лососовим пљеском.
У чинији ћете вилицом мешати све састојке док не формирате пасту која се лако спаја.
Одвојите смешу лососа и формирајте у 6-7 пљескавица. Ставите их на тањир и започните загревање уља у тави или тигању.
Једном кад се тава загреје, ставите пљескавице од лососа у равномерни слој и кувајте док не порумене са обе стране. То ће трајати око 3-4 минута по страни.
Извадите из таве и оставите да се оцеди на папирном пешкиру пре служења.
Видео рецепт
Картица рецепта за штампу:
Припремно време10 минута
Цоок Тиме10 минута
Укупно време20 минута
Састојци
- 2 конзерве лососа
- 1 јаје
- 1/4 црвеног лука, млевени
- 1/2 шоље презле
- 1 кашичица сока од лимете
- 1 кашичица Ворцестерсхире соса
- Сол и црни бибер по укусу
Упутства
- За почетак сакупите састојке и припремите све што је потребно. Волим да одмјерим све и у овом тренутку нарежем лук на коцкице;
- Ако користите конзервирани лосос, прво га исцедите и очистите комадиће костију или коже који се умешају у лименку;
- Затим ћете помешати лосос, јаје, презле, лук, ворцестерски сос, сок од лимете и сол и појавити се док ово не формира пасту која се лако спаја;
- Ако нисте сигурни у количини соли и бибера, додајте 1/8 кашичице сваке, а затим зачините са додатним ако је потребно након што заврше са кувањем;
- Започните грејање уља у великој тави;
- Када је уље вруће, од смесе лососа формираћете 6 пљескавица и положити их у равномерни слој у тави;
- Кувајте 3-4 минута са сваке стране док не порумене и загреју се;
- Скувани лосос ставите на тањир прекривен папирнатим пешкиром да се оцеди;
- Послужите са сосом и бочним странама по жељи.
Информације о исхрани:
Принос:
6Величина порције:
1Износ по порцији:Калорије: 207Укупне масти: 11гЗасићене масти: 2гТрансира масти: 0гЗасићене масти: 7гХолетерол: 79мг Натријум: 230мгУгљени хидрати: 7гВлакана: 1гШећер: 1гПротеини: 19г